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凯年茶叶百科:普洱茶怎么存放?萎凋工艺做的白茶好不好?

作者:admin    发布时间:2019-11-18 10:03     浏览次数 :

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  普洱茶的保存,在阴凉、干燥、无异味的地方就●行,生普、熟普分开。容器其实很简单,直接装◆●△▼●纸箱即可,纸箱不要放地上,以免受•●潮。

  塑★△◁◁▽▼料袋不是必须的,如果空气潮湿可以有,不潮湿的▪…□▷▷•话,不用塑料袋也行。也可以在茶饼外包裹一层棉纸。一定要注意三个原则:第一,避光;第二,防潮;第三,不要放在有异味的地方。

  可以偶尔拿出来通通风,以防受◇=△▲潮,但也不要太◆▼频繁,两三个月的频次足够了。因为频繁通风会加速茶叶香气的散发。

  网上有很多人说,要放入陶瓷、瓦罐等容◁☆●•○△器保存,其实不必要这•□▼◁▼么讲究,用纸箱封存就可以了。普洱茶产区的制茶人大多是这样储存茶叶的。

  白茶◆■的加工工序有两种,一种是日晒,自然萎凋;另一种▼▼▽●▽●是日晒后烘干,哪种更好呢?

  一定要日晒,自然萎凋,这样的品质才是最◇•■★▼好的!烘干的制作速度快,效益高,而且不☆△◆▲■受天气影响。

  通过日光萎凋的白茶,味道更自然,茶香有花香,茶汤甘甜。后期存放的★▽…◇转化效果最好。当然,人工成本也是最高△▪▲□△的。

  

  采茶季如果遇上阴雨天气,那就只能通过室内萎凋技术解决了。室内加温萎凋的白茶,茶味重,香气浓郁,但茶汤的甘甜度偏弱。返回搜狐,查看更多

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