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瓶装水泡绿茶健康益处更多

作者:admin    发布时间:2019-10-13 15:48     浏览次数 :

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  美国康奈尔大学的研究者近日发现,用瓶▲=○▼装水代替自来水来泡绿茶,能获得更多的健康益处。

  EGCG是存在于绿茶中的一种天然抗氧化剂,它对大脑和心▼▼▽●▽●脏都有好▼▲处。研究人员将2.5克绿茶放入预●热的盖碗茶泡茶容器中,加入125毫升80摄氏度的水,煮开绿茶浸泡液3分钟后,用细滤网▷•●过滤。此时,研究人员对茶水中的▪…□▷▷•EGCG含量进行了测量,结果★-●=•▽显示,用沸腾的自来水煮制的绿茶中,ECGC含量急剧下降,相比之•□▼◁▼下,用瓶装水冲泡的绿茶E△▪▲□△CGC含量是前者的2倍。

  研究人员认为,瓶装水▽•●◆因过滤了自来水中的钙、镁和铁等物质,煮绿茶时可以保留住更多的抗氧化剂。

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