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西湖龙井茶树的种类你知道有哪些吗?

作者:admin    发布时间:2019-06-16 23:36     浏览次数 :

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  西湖龙井是我国十大名茶中的一种,也是名气最大的一种,从茶□◁的分类上看,西湖龙井是绿茶的一种。西湖龙井因为▼▼▽●▽●◆◁•产自于杭州市西湖的龙井村而得名,西湖地区独特的自然环境,成就了西湖龙井优秀的品质特点。西湖龙井传承至今,已经有了将近一千五百余年◇=△▲的历史了,清代乾隆下江南的时候,就曾多次造访西●湖茶区,不仅高度评价了西湖龙井,更是把狮峰山下胡公庙前的十八棵龙井茶树封为御树。今天笔者就来跟大家聊一聊◆●△▼●西湖龙井茶树的种类。

  西湖龙井茶树中,最早的品种,也是所◁☆●•○△产龙井茶质量最好的种类是群体种。这种茶树主要种植在★▽…◇狮◆▼峰山及周边地区,高品质导致了其龙井采摘时间的延后,而且群体种的种植范围极小。龙井43则是从群体种中选拔出的优秀品种,这个种类的茶树育芽能力极强,发芽▼▲时间较为统一,且密度较大,所产◇•■★▼茶芽精短壮实,所以特别适合制做龙井茶中的雀舌玉叶等。龙井43还有一个最大的特点,那就是回▪▲□◁甘悠久,所泡茶汤颜色翠绿清亮。

  平阳特早也是西湖龙井茶树的一种,其具有着跟龙井43一样极强的育芽能力和发芽密度高的特点,并且如果是在同一时间采摘的龙井春茶,采自平阳特旱的茶芽品相上要好一些,但是美中不足的是其茶汤味道较清淡。

  乌牛早是西湖龙井茶树▲★-●种成熟较快的品种,通常情况下乌牛旱立春就开始发芽,而且三月上旬就开始上市。由于这个品种所产茶叶的外形与西湖龙井极为相似,产量也极大,所以茶叶市场上许多所谓的西湖龙井都是这个品种的茶叶。

  迎霜也是西湖龙井中的良种茶树,所产茶芽既可以制作绿又可以制作红茶,因为•●其香味极高并且极为浓郁的原因,所以极为适合制作绿茶。除此之外,西湖龙井的茶树种类还有高产、早生的浙农117和所产茶叶耐储藏的浙农139等。另外还会有一些种植不是那么广泛的茶树,在这里,笔者就不做统计了。

  不管是什么种类的茶树,只要是在西湖龙井茶区种植,并且使用西湖龙井制作工艺所制成的龙井茶就都属于西湖龙井。笔者之所以在这将茶树中了罗列出来,并不是让茶友们按照茶树去选茶叶,这种做★△◁◁▽▼法是不理智的,虽说群体种是最为正宗的西湖龙井的茶树种类,但是并不见得龙井43所制作的雀舌品质不比群体种所产的质量好。茶树种类只能作为鉴别西湖龙井真伪的一个方式而已,况且只有▷•●适合自己的西湖龙井才是最好的。

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