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干货!西湖龙井茶的辨别小技巧

作者:admin    发布时间:2019-06-09 11:36     浏览次数 :

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  同样的,所谓的茶叶色泽,是指成品干茶的色泽。当然,不同茶叶也会有不同□◁色泽,比如红茶会显示出光亮且红褐的颜色;黄茶顾名思义是黄棕色偏重等等。

  就西湖龙井而言,合格及以上的茶叶,色泽显为糙米色,就是那种翠绿中带有一丝黄的颜色。

  茶汤的颜色是判别茶叶品质的又一重要指标。合格的★▽…◇西湖龙井,茶汤颜色是清澈◇…=▲透亮的,近乎于无色但是还会有淡淡的绿。

  从茶的香气来判别,可以从▼•□▼◁▼▲◆▼两方面入手。一是干茶的香▼▼▽●▽●气。去一部分西湖龙井茶,放在手中,轻轻◇•■★▼▪•★嗅之,会有淡淡的茶香。倘若闻到比★△◁◁▽▼较浓◇=△▲重的青◆◁•草气,或者焦味,则说明这份茶叶品质是有问题的。二是茶汤●的香气。冲泡一杯西湖龙◆■井茶,可以闻到一股炒豆香,鉴别方法与干茶类同。

  比闻香更为直观的,就是尝▷•▲=○▼●茶的滋味。西湖龙井会带有较为浓郁的豆香,有的还会带有花果香。如果入口甘醇鲜爽,那就是好的西湖龙井茶了。

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