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陕西茶叶简称陕茶。茶树这个植物物种品种原生地是云贵高原已有至少6000—7000万年的生存历史了;茶的最早发现和利用至少

作者:admin    发布时间:2019-02-19 11:36     浏览次数 :

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  陕西茶叶,简称陕茶。茶树这个植物物种,品种原生地是云贵高原,已有至少6000—7000万年的生存历史了;茶的最早发现和利用,至少也有4000——5000年的历史了;早在3000多年以前四川一带已将茶叶作为贡品;云南、贵州栽培和加工茶叶的历史也有3000多年。我国是世界上最早采制和饮用茶叶的国家。

  陕西绿茶的种植区域,主要分◁☆●•○△布在商洛、安康与汉中三个地区,属于江北茶区;茶叶品种多为灌木性中小叶种,茶树生长期短,抗寒性强;绿茶主▼▲要有炒青、烘青、晒青等。近年来陕西绿茶以其源远流长的历史缘由和生长的优质地理环境,凭借高纬度、高海拔、无污染、富锌硒的生态优势,得到世人的关注;所产茶叶以高香、味浓、耐泡、绿色、保健而享誉▪•★国内★◇▽▼•外。特别是陕西绿茶中的三大品牌午子仙毫、紫阳◇•■★▼毛尖、汉水银棱走进进国宴,远渡重洋,屡获○▲-•■□大奖,成为绿茶中的佼佼者。每年清明节前十天至谷雨,一芽一叶时为陕西绿茶的最佳采摘期。秦巴三月芬芳盛,又是绿茶飘★-●=•▽香时。欢迎来陕西釆茶、品茗、观光、旅游,鉴赏茶文化。

  产区位于陕西▲=○▼南部,汉中地区东部,北阻秦岭,南塞巴山,汉水流经此△▪▲□△间。冬无严▪▲□◁寒,夏无酷暑,雨量充沛。茶园分布在海拔600-1000米处,富含锌硒,无污染。 鲜叶于清明前至谷雨后10天采摘,一芽二叶初展为标准。干茶每公斤需6.2万个芽头。 午子仙毫是午子 绿茶系列 的代表产品。形似兰花,色翠显毫,香气持久,爽口回甘。以玻璃杯冲泡,下沉者如初春嫩芽,上浮者若初绽之兰花,十分美观。

  2005年,汉中市政府启动茶叶品牌整合工作,将茶叶品牌由原来的的20多个整合到“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌;2007年又以申请地理标志保护工作为契机,最终将茶叶品牌整合为“汉中仙毫”一个品牌,并获多项金奖。目前,汉中市“汉中仙毫”定点生产企业247家,定点经营企业★△◁◁▽▼195家。

  产于陕西紫阳县汉江两岸的近山峡谷地区,为著名历史名茶,清朝已在名茶之列。制作工艺在近年有◇…=▲所变化,晒青改为半烘炒,品质有所提高。 产区层峦叠嶂,多云雾,冬暖◆▼夏凉。土壤多为花岗岩和片麻岩发育而成的黄沙土和薄层黄沙土,矿物▲●…△质丰富, 土质疏松 ,是茶树生长的适宜地区。 紫阳毛尖 鲜叶采自紫阳种和紫阳大叶泡,茶芽肥◇=△▲壮,茸毛多。清明前10天开采,至谷雨前结□◁束。标准为一芽一叶。 特征条索圆紧,肥壮匀整,色泽翠•☆■▲绿,白毫显露,茶香嫩香持久,汤色嫩◆■绿清亮,滋味鲜醇回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮。

  为陕西省南郑县新创制的名茶,1986年研制成功。因外形扁平似梭有▪…□▷▷•白毫,产于汉水上游,故名。 茶区地处秦岭以北,巴山南麓,汉水上游,为陕西古老茶区。境内丘陵起伏,茶园垂直分布于海拔500-1300米处,鲜叶品质优异。 采制技术十分讲究,为一芽一叶初展与一芽一叶展开两个等级。 成茶扁平似梭,翠绿披毫;嫩香持久并带花香,汤色浅绿,清澈明亮;滋味鲜醇慧甘,耐泡回甘;叶底柔嫩、芽头肥壮、黄绿匀亮。汤色澄碧而清冽,气息馥郁而沁芳,数滴入喉,如兰的清香味充满齿颊。初感有些微苦,徐徐啜饮,后味甘甜,怡情悦性。大口饮之,回肠荡气,顿觉置身翠绿深处,犹如•□▼◁▼回归自然,神清目朗。

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