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走进茶叶店该如何选茶?

作者:admin    发布时间:2020-01-09 02:10     浏览次数 :

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  例如:绿茶、红茶、大红袍、单丛、白茶、黄茶◇★△◁◁▽▼…=▲等外形基本上是以条索为主,铁观音和台湾乌龙茶外型是颗粒状---。

  从外表干茶的★-●=•▽粗细、松紧、轻重、老嫩区分,叶子嫩度好的◆●△▼●◁☆●•○△带峰苗,而(大红袍和单丛是没带峰苗的)绿茶、红茶、白茶、普洱茶等有带峰苗▲●…△

  茶叶从高、中、档分类,高端茶叶条形大小匀齐一致,中档茶外型条索大小有区别,低档茶条索大小不匀或有茶碎片。

  净度可分两类:茶底、茶汤的干净度。高档茶底●一般不会带梗和其它杂质,茶汤透亮明亮,茶汤▼▲浑浊跟存放和加工工艺等问题有关。

  另一种是热茶汤透亮,等茶汤◇=△▲□◁冷后,产生冷后浑,这种现象是好现象,例如:红茶和绿茶最为明显。

  看茶叶的外型、匀齐度、净度,还要看茶▪…□▷▷•叶底:茶△▪▲□△叶泡开后,把茶叶倒在白色的盘子里观察。例如:大家熟悉的绿茶、红茶、白茶、黄茶等要看其嫩度、匀度、和色泽。色泽先看是▪•★否具有该茶类的应有特征,然后看茶叶底的亮度、均匀度,如绿茶以嫩绿嫩匀明亮为好。老嫩不均匀▷•●和枯•☆■▲暗花◇•■★▼杂▲★▽…◇=○▼的叶底为差。返回搜▪▲□◁狐,查看更多

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